Cissi & Skafferi - Dragonvinäger

Dragonvinäger

En rikligt smaksatt vinäger med många användningsområden. Den gör sig utmärkt i din hemlagade bearnaisesås eller varför inte i din vinägrett för en än fylligare smakupplevelse.
Dragonvinäger - Produktbild på flaska

Recept på Bearnaisesås

Steg 1

3 msk av vår dragonvinäger
2 dl Vatten
2 st Skivade schalottenlökar
0,5 tsk Torkad dragon
12 st Vitpepparkorn
1 nypa Cayennepeppar
1 st Lagerblad
0,5 km Salt

Steg 2

2 st Äggulor
100g Färskt smält smör

Steg 3

1 tsk Finhackad kruspersilja
1 tsk Finhackad inlagd dragon

Så gör du bearnaisesås:

Vi håller på för fullt med att spela in en film om hur man gör bearnaisesås men eftersom vi är bättre på att rulla köttbullar än klippa film så har vi också skrivit ihop en ganska detaljerad guide för hur du gör.

 

Vi har delat upp texten i två delar. Vi rekommenderar också starkt att du börjar med att läsa igenom båda delarna innan du sätter på plattorna.

Catering i Norrtälje - footer